Sopa de arroz con pollo: Una receta clásica y reconfortante

Elaboración

• Preparar los ingredientes necesarios

• Antes de comenzar con el cocinado de esta sopa, asegúrate de tener todos los ingredientes preparados.

  

• Sofreír las verduras y cocinar el pollo: la base aromática

• En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade el apio y la zanahoria cortados, junto con las judías planas. Sofríe las verduras hasta que estén ligeramente doradas, lo que aportará una base de sabor profundo a tu sopa.

  Luego, incorpora las pechugas de pollo a la cacerola y sofríelas con las verduras hasta que el pollo esté dorado por fuera. Este paso es crucial para sellar los jugos del pollo y asegurar que cada bocado sea tierno y sabroso. A continuación, agrega las espinacas cortadas a la mezcla. Remueve ligeramente para integrar todos los ingredientes.

  

• Agregar el caldo: la clave de una buena sopa

• Ahora, vierte el caldo de pollo. Espera a que la mezcla llegue a ebullición. Este es el momento en que los sabores comienzan a fusionarse, creando un caldo rico y reconfortante.

  

• Añadir el arroz y el maíz: textura y dulzura

• Una vez que el caldo esté hirviendo, añade el arroz y el maíz. La combinación de estos ingredientes agrega un contraste dulce delicioso.

  

• Sazonar con especias: el toque final

• Por último, incorpora el tomillo y el orégano, ajusta la sal al gusto. Las especias son el alma de la sopa, aportando capas de sabor que transforman el plato en una experiencia culinaria única. Cocina a fuego lento durante 15/17 minutos hasta que el arroz esté tierno y el pollo completamente cocido. La paciencia es clave aquí; una cocción lenta asegura que todos los sabores se mezclen armoniosamente.

  

• Dejar reposar y servir

• Una vez cocida, retira la sopa del fuego. Sirve en cuencos y decora con un puñado de espinacas frescas en la parte superior para añadir un toque de color y frescura justo antes de servir.

  

Conclusión

La sopa de arroz con pollo es un plato reconfortante, lleno de sabor y tradición. Siguiendo estos consejos y trucos, podrás preparar una sopa de arroz con pollo que deje a todos tus comensales con la boca abierta. En Arroz SOS, creemos que la cocina es un acto de amor, y qué mejor manera de demostrarlo que con una sopa hecha en casa, preparada con los mejores ingredientes y un toque personal. Disfruta de este plato clásico, perfecto para cualquier momento.