Sofrito para paella
(7 votos, promedio: 3,43 de 5)Si hay algo que define a la cocina mediterránea es su capacidad para fusionar sabores y crear platos inolvidables. Uno de los mejores ejemplos es la paella, el plato más representativo de la gastronomía valenciana.
La clave del éxito de cualquier buena paella es el sofrito, la mezcla de ingredientes básicos que le aporta el sabor y el aroma inconfundible. En este artículo te mostraremos cómo hacer el mejor sofrito de paella, para que puedas disfrutar de una deliciosa paella casera con un toque auténtico.
Arroz SOS Redondo
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Pica la verdura
En primer lugar, pica los dientes de ajo, la cebolla y el tomate.
Dorar la cebolla
En segundo lugar, añade aceite a una sartén caliente e incorpora la cebolla hasta que se dore. A continuación, añade el ajo y el tomate. Agrega una pizca de sal.
Pochar y listo
Por último, remuévelo todo bien y deja que la verdura se poche. ¡Listo! Ya puedes hacer un auténtico sofrito, que será una base fantástica para elaborar tu paella.
Fotos de la receta
Recomendación SOS
Ya sea para un almuerzo familiar o una reunión con amigos, la paella es una opción perfecta para compartir momentos especiales. Con un buen sofrito, lograrás que tu paella tenga un sabor exquisito.
