Smoothie saludable de chía, requesón y frutas por Laura Ponts

Elaboración

• Empezamos hidratando la chía con agua. Reservamos en la nevera.

• Mezclamos el requesón con las frambuesas. A su vez, mezclamos las frambuesas machacadas con un poco de azúcar o miel, sin que llegue a obtener una textura parecida a la mermelada. Si quieres, puedes calentarlo un poco para acelerar el proceso. Reservamos.

• Guardamos el requesón en la nevera.

• A continuación, pelamos el mango y el kiwi. Las cortamos con un cortador de pastas en forma de estrella. De esta forma, obtendremos una presentación más vistosa y divertida. Reservamos.

• Ahora, cortamos los higos por la mitad y los plátanos en rodajas. Reservamos.

• ¡Emplatamos! Preparamos el bowl rellenando toda la parte del fondo con chía, requesón y frambuesas machacadas. Incorporamos las frambuesas derretidas, los higos, la avena, el coco y las semillas de calabaza. Finalizamos añadiendo el kiwi, el plátano y el mango. Añadimos unas grosellas para decorar.
  

• Por último, añadimos un poquito de miel, ¡y listo!

Maridaje y Recomendaciones

Muchas veces nos ponemos excusas a la hora de adoptar un ritmo de vida más saludable. Falta de tiempo o dificultad de elaboración son algunos de los pretextos que más escuchamos. Sin embargo, una alimentación sana está al alcance de tu mano.

Laura Ponts nos trae una receta deliciosa con la que viene a amenizar tus meriendas o tentempiés, un increíble smoothie de chía con requesón y frutas de temporada con el que podrás empezar a establecer menús más saludables en casa. La chía es un producto increíble con el que podrás obtener la energía que necesitas para enfrentar el día, que combina perfectamente con frutas, que te darán el azúcar que necesitas para una jornada de intensa actividad. Y, si aún no te has convencido, no solo tiene un sabor increíble, sino que además es muy rápida de preparar. ¿Nos ponemos manos a la obra?

La magia de los smoothies

Se han vuelto una bebida muy popular y con razón. Los smoothies son una forma maravillosa de consumir frutas, un batido cremoso preparado con frutas mezclado con productos lácteos. Es original, saludable y sabroso. Prueba a hacerlos con verduras o leche y descubre tu receta favorita.

Recomendaciones para esta receta

Si no te gustan las frutas que Laura Ponts nos propone en esta receta, ella misma nos sugiere que incluyamos las frutas que más nos gusten. En su caso, ella ha utilizado mango y melocotón, pero también nos propone alternativas como fresones y moras. La chía combina con diversas frutas, por lo que tienes un mundo lleno de posibilidades. ¡Despierta tu creatividad!

Trucos y curiosidades

La chía, un producto lleno de posibilidades

Actualmente, encontramos diversos productos que han ganado popularidad entre las tendencias gastronómicas gracias a su valor saludable. Sin lugar a duda, la chía se encuentra entre ellas, y con razón. Esta semilla es un superalimento con grandes propiedades antioxidantes. Es muy fácil de cocinar, ya que se consume en crudo. Fuente de omega 3, la chía es rica en fibra y regula los niveles de azúcar, lo que la hace genial para la digestión y los amantes del deporte.

¿Quieres alguna receta más para incluir la chía en tu alimentación? Esta macedonia de frutas con yogur y chía es genial para darle el toque final a tu menú y sácale el mayor partido a tu creatividad culinaria.