Receta de paella sin gluten: ¡Delicioso sabor apto para celíacos!

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Una vez que tengamos listos todos los ingredientes que vamos a necesitar, comenzamos picando el pimiento rojo, la cebolla y los dientes de ajo.

  

• Sofreír

  En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la verdura ya picada.

  

• Añadir la pechuga de pollo

  Cuando la verdura esté pochada, agregamos la pechuga de pollo. A continuación, agregamos el tomate triturado y el pimentón dulce.

  

• Incorporar el arroz

  Agregamos el arroz y lo removemos todo bien para que se integren los sabores.

  

• Agregar el caldo

  A continuación, es el momento de añadir el caldo de pollo junto al azafrán. Dejamos cocinar 15-17 minutos.

  

• Incorporar los langostinos y los mejillones

  Cuando el arroz esté casi listo, colocamos por encima los langostinos y los mejillones previamente cocidos, para adornar. Por último, dejamos reposar unos minutos, ¡y listo!

  

En resumen

Opción apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten

Preparar una paella sin gluten no tiene por qué ser complicado. Siguiendo nuestros consejos y trucos, podrás disfrutar de este plato sea cual sea tu dieta. Atrévete a experimentar y descubre el placer de una buena paella sin gluten. ¡Buen provecho!