Receta deliciosa de croquetas de paella: una fusión de sabores mediterráneos

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Ten a mano todos los ingredientes que vas a necesitar antes de empezar a cocinar.

  

• Elaborar las croquetas

  Ten en cuenta que este plato está basado en una receta de aprovechamiento por lo que, si te sobra paella del día anterior ya sea paella de chorizo, paella de langostinos o de cualquier otro tipo, es el momento de aprovecharla. Si no utilizas la del día anterior y quieres preparar una deliciosa paella, toma nota de cómo elaborar una paella en Thermomix mediante una elaboración sencilla o anímate a probar una paella de bacalao entrando en la siguiente receta.

  A continuación, bate los huevos y con ayuda de dos cucharas, haz una bola con la paella. La pasamos por la harina, por los huevos batidos y por el pan rallado. Repite este proceso tantas veces como croquetas quieras hacer.

  

• Freír las croquetas

  Calienta bastante aceite en la sartén y fríelas hasta que se doren.

  

• Rematar con alioli

  Una vez listas, sírvelas con un poco de alioli y brotes germinados.

  

Consejos de cocina

Prueba diferentes variaciones de paella, como la de mariscos o la vegetariana, para darle un giro a tus croquetas.

Si quieres experimentar con sabores diferentes, te animamos a probar variaciones de paella, como la de mariscos o la vegetariana. Estos cambios en la receta aportarán nuevos matices a tus croquetas y sorprenderán a tus comensales. ¿Sabes cuántas calorías tiene la paella de marisco? Haz clic para descubrirlo.

Si quieres una versión más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas.

Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200 °C y coloca las croquetas en una bandeja con papel de horno. Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Disfruta de una versión más ligera sin renunciar al sabor!

Sirve las croquetas de paella con una salsa alioli o una salsa de tomate casera para realzar su sabor.

Las croquetas de paella se pueden disfrutar solas, pero si quieres llevar su sabor al siguiente nivel, te sugerimos servirlas con una salsa alioli casera o una salsa de tomate. Estas salsas realzarán el sabor de las croquetas y agregarán un toque de cremosidad.

En resumen

¡Y eso es todo! Ahora tienes todos los secretos para preparar unas deliciosas croquetas de paella. No dudes en poner en práctica estos consejos y trucos en tu próximo cocinado. ¡Buen provecho!