Arroz con choco

Elaboración

• Cortar las verduras

  En primer lugar, corta el pimiento amarillo, la cebolla, los dientes de ajo y el tomate.

  

• Limpia y trocea el choco

  Después, limpia bien el chocho y trocéalo.

  

• Sofríe los ingredientes

  En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos con un par de hojas de laurel. Añade sal, cúrcuma y pimentón dulce. Seguidamente, incorpora el tomate troceado y el choco.

  

• Agregar el arroz

  A continuación, añade un vaso de vino blanco y deja evaporar. Luego añade el arroz SOS, el caldo de pescado, el azafrán y deja cocinar durante 18 minutos.

  

• Sazonar y servir

  Por último, añade una pizca de pimienta, ¡y listo!

  

En definitiva

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de hacer, el arroz con choco es una excelente opción. Con esta receta, podrás disfrutar de la combinación de sabores de la tierra y el mar en cada bocado.