Pollo guisado con arroz: ¡una delicia para disfrutar en casa!

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos picando los pimientos, la cebolla, los ajos y la zanahoria.

  

• Dorar el pollo

  En una sartén con un poco de aceite ponemos el pollo troceado. Lo salpimentamos, y lo dejamos hasta que se dore por ambos lados. Lo retiramos.

  

• Sofreír las verduras

  En la misma sartén, ponemos las verduras con un poco de sal. Dejamos hasta que se pochen y añadimos la hoja de laurel junto con los tomates ya triturados. Incorporamos el pimentón y el comino, lo removemos todo bien. Agregamos el vino y dejamos hasta que se evapore el alcohol.

  

• Incorporar la carne

  Volvemos a incorporar el pollo y añadimos un poco de agua.

  

• Agregar el arroz

  Añadimos el arroz y lo removemos todo bien para que absorba el sabor.

  

• Añadir el caldo

  Incorporamos el caldo de pollo y lo dejamos cocer durante 15-17 minutos aproximadamente.

  

• Reposar

  Por último, dejamos reposar y decoramos con perejil. ¡Listo!

  

En definitiva

El pollo guisado con arroz es una opción perfecta para una comida nutritiva y sabrosa. Con nuestros trucos de cocina, podrás realzar los sabores y texturas de este clásico plato. ¡No dudes en agregar tu toque personal y hacer de esta receta tu propia obra maestra!

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