Delicioso pollo al curry con arroz basmati o largo: una receta fácil y sabrosa

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos preparando todos los ingredientes que vamos a necesitar para cocinar. Luego, pelamos la zanahoria y la picamos junto a la cebolla y los dientes de ajo.

  

• Cortar el pollo

  Cortamos la pechuga de pollo en cubos y picamos el perejil. Después, en una sartén con un poco de aceite caliente, sellamos el pollo por ambos lados.

  

• Hacer el sofrito

  En la misma sartén con el pollo, hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos y la zanahoria que hemos cortado previamente. Salamos al gusto.

  

• Añadir la leche de coco y el curry

  Cuando estén las verduras bien pochadas, agregamos la leche de coco y el curry.

  

• Cocer el arroz

  En una cazuela con agua hirviendo, cocemos el arroz largo. ¿Sabes cuánta proteína contiene el arroz blanco? Visita el artículo para conocer las propiedades que puede aportarte el arroz.

  

• Servir

  Por último, solo nos queda emplatar el pollo y el arroz juntos, ¡y listo! Para potenciar el sabor del plato, podemos agregar un poquito de perejil picado.

  

En resumen

El pollo al curry con arroz largo es la llave hacia un mundo de sabores exóticos. Con los trucos que te hemos contado, podrás crear una experiencia culinaria única y deleitar a tus comensales. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y especias para encontrar tu propia versión de este plato tan emblemático de la cocina india.

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