Paella con pollo y marisco: Receta fácil y sabrosa

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Antes de empezar, ¿tienes todos los ingredientes a mano? Es esencial tener todo listo para que el proceso sea fluido. Empezamos cortando la cebolla, los tomates, y los pimientos en trozos pequeños. Limpia y corta el pollo en porciones.

  

• Dorar las gambas

  En una sartén con un poco de aceite, doramos las gambas. Retiramos y reservamos.

  

• Dorar las gambones

  Repetimos el proceso y en la misma sartén doramos los gambones. Reservamos.

  

• Sofreír las verduras, el pollo y los mariscos

  Con tu paellera lista y aceite caliente, salteamos todas las verduras del sofrito ya picadas. Cuando estén ya pochadas, agregamos los tomates ya triturados. Añadimos el resto de ingredientes que componen la base del plato, como es el pollo y los trozos de calamar. ¿Huele bien, verdad?

  

• Añadir el arroz y el caldo

  Cuando el pollo tome color, es el momento de agregar el arroz y remover bien. Añadimos el caldo de pollo y el azafrán. Es el toque mágico que no puede faltar en la paella.

  

• Cocinar a fuego lento

  Cocinamos el arroz SOS Especial Paellas a fuego lento. Unos 5 minutos antes de que esté listo, añadimos los mejillones, las gambas y los langostinos.

  

• Decorar y servir

  Una vez listo, deja reposar unos minutos. Antes de servir, podemos decorar con un poco de perejil fresco, aunque es opcional. ¡Buen provecho!

  

Conclusión

La paella con pollo y marisco es más que una simple receta, es una tradición mediterránea que une a la familia y amigos alrededor de un plato que combina lo mejor de la tierra y el mar. Esperamos que con esta guía puedas disfrutar de esta delicia en tu hogar. ¿Te animas a probarla?