Paella de costillas y alcachofas

Este plato tradicional español es conocido en todo el mundo por su delicioso sabor y su capacidad para reunir a familiares y amigos en torno a la mesa. Originaria de Valencia, la paella es un plato que ha evolucionado a lo largo de los años, y esta versión con costillas y alcachofas es una variante deliciosa que no puedes dejar de probar. ¡Así que no te pierdas esta receta y sorprende a tus invitados con una deliciosa paella de costillas y alcachofas!

Ingredientes

Elaboración

  • Pela las alcachofas

    Trocea el pimiento y la cebolla. Pela y corta las alcachofas y los dientes de ajo.

    Receta de costillas y alcachofas. Paso 1: Pela las alcachofas

  • Prepara las costillas

    Marca las costillas y salpimienta. Cuando estén hechas retira y reserva.

    Receta de costillas y alcachofas. Paso 2: Marca las costillas

  • Añade el arroz

    En esa misma olla, añade el pimiento y la cebolla. Agrega las alcachofas, el concentrado de tomate e incorpora el arroz. Nacara.

    Receta de costillas y alcachofas. Paso 3: Nacara el arroz

  • Agregar el caldo

    Agrega el caldo de verduras, las hebras de azafrán, un poco de sal y deja cocinar 15-17 minutos.

    Receta de costillas y alcachofas. Paso 4: Agrega el caldo

  • Reposar y servir

    Cuando falten 5 minutos para que termine la cocción, añade las costillas y deja reposar. ¡Listo! A disfrutar de este plato tan sabroso.

    Receta de costillas y alcachofas. Paso 5: Añade las costillas

En definitiva

La paella de costillas y alcachofas es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan impresionar a sus invitados con un plato sabroso y lleno de sabor. ¿Te atreves a probarlo?