Paella carne: receta fácil y deliciosa

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comienza picando finamente la cebolla, el pimiento verde y los ajos. Corta las puntas de las alubias verdes y trocéalas en pedazos pequeños. Reserva todo.

  

• Dorar la carne

  Calienta un chorrito generoso de aceite de oliva en una paella. Cuando esté caliente, añade la carne, que freiremos hasta que esté doradita y bien sellada. Añade entonces la verdura bien picada y deja que se cocine todo junto hasta que esté bien tierno.

  

• Incorporar los condimentos

  Añade entonces la pasta de tomate y el pimentón y mezcla bien. Sigue con la alubia verde, mezcla bien y deja que se cocinen bien, hasta que estén tiernas.

  

• Añadir el caldo

  Vierte el Caldo para paella de carne de SOS en la paellera, asegurándote de que todo el sofrito esté bien cubierto. Añade las hebras de azafrán y mezcla bien. Lleva a ebullición y deja hervir suavemente durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.

  

• Agregar el arroz

  Agrega los 350 g de Arroz SOS Especial Paellas y remueve bien, distribuyendo el arroz por toda la paella mientras cocinas a fuego alto durante 5 minutos. Baja entonces el fuego y deja que se cocine sin tocarlo durante 15 minutos más, a fuego medio-bajo, hasta que se haya absorbido bien todo el caldo.

  

• Reposar y servir

  Retira la paellera del fuego, cúbrela con un paño limpio y deja reposar la paella durante al menos 5 minutos. Esto permitirá que el arroz termine de absorber el líquido y coja cuerpo. Sirve la paella caliente, decorada con un poco de perejil fresco si lo deseas.

  

Conclusión

La paella de carne es una opción deliciosa y tradicional que combina lo mejor de la cocina española en un solo plato. Utilizando ingredientes frescos, Arroz SOS Especial Paellas y el Caldo para paella de carne de SOS, puedes preparar una paella exquisita que deleitará a todos. Esta combinación garantiza que cada bocado esté lleno de sabor y textura perfectos. No olvides probar otras recetas increíbles con nuestro arroz Especial Paellas, como el Arroz con calamares en su tinta, el Arroz negro con alioli y el Arroz ibérico con chorizo. ¡Buen provecho!