Cómo preparar un delicioso pudin de chia en casa

Elaboración

• Preparar los ingredientes y reposar la mezcla

  Antes de comenzar, es importante tener todos los ingredientes listos. En un bol, mezcla la chía con casi todo el yogur natural y remueve bien para asegurarte de que las semillas queden completamente hidratadas. Deja reposar la mezcla en la nevera durante 30 minutos para que adquiera la textura característica del pudin.

  Si quieres conocer más sobre este superalimento y sus múltiples beneficios, te recomendamos leer este artículo sobre qué es chía y por qué debería conocerla.

  

• Cortar las fresas para aportar frescura y color

  Mientras el pudin reposa en la nevera, lava y corta las fresas en láminas finas. Reservarlas listas facilitará el montaje del postre y garantizará una presentación más atractiva.

  

• Monta la primera capa del pudin y repite las capas para un acabado perfecto

  En un vaso o recipiente de postre, añade dos cucharadas del yogur restante y coloca algunas fresas laminadas sobre él. Luego, incorpora una primera capa de la mezcla de chía que había estado reposando en la nevera.

  Añade más fresas laminadas sobre la mezcla de chía y repite la operación hasta llenar el vaso o recipiente elegido. Este método de capas no solo mejora la presentación, sino que también distribuye los ingredientes de manera uniforme en cada cucharada.

  

• Decorar y servir el pudin de chía

  Para finalizar, añade una capa de granola sin azúcar sobre la parte superior del pudin. Decora con algunos arándanos y frambuesas para aportar un toque de color y un contraste de sabores dulces y ácidos.

  El pudin de chía está listo para disfrutar. Puedes servirlo inmediatamente o guardarlo en la nevera si prefieres una textura aún más firme y refrescante.

  

En resumen

El pudin de chía es una receta sencilla, rápida y saludable, perfecta para un desayuno equilibrado o un snack nutritivo. Gracias a su base de yogur, chía y frutas frescas, este postre ofrece una combinación ideal de proteínas, fibra y antioxidantes, aportando energía sostenida y una textura cremosa irresistible.

Además de ser fácil de preparar, este pudin puede personalizarse con diferentes frutas, endulzantes y toppings, permitiendo adaptarlo a distintos gustos y necesidades. Ya sea con granola crujiente, frutos rojos o un toque de miel, siempre encontrarás una combinación que se ajuste a tus preferencias.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a descubrir más sobre la chía y sus múltiples usos en la cocina en nuestro artículo sobre formas de consumir chía y aprovechar sus beneficios.

Con Arroz SOS, cada receta es una oportunidad para disfrutar de ingredientes saludables y deliciosos. Anímate a preparar este pudin de chía y sorprende con un postre equilibrado y lleno de sabor.