Ensalada de quinoa con atún

Elaboración

• Preparar los ingredientes, especialmente la quinoa

  Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Lava bien la quinoa bajo el chorro de agua fría para eliminar su sabor amargo natural. Corta el mango y el aguacate en cuadraditos, y los tomates cherry en mitades. ¿No conoces bien cómo hacer estos tipos de corte? Descubre nuestra guía con los tipos de cortes en la cocina.

  

• Cocinar la quinoa

  En una cacerola, lleva a ebullición 400 ml de agua con una pizca de sal. Añade la quinoa y reduce el fuego a medio. Cocina durante unos 10 minutos o hasta que la quinoa haya absorbido toda el agua. Retira del fuego y deja reposar tapada durante 5 minutos. Luego, escurre y enfría la quinoa bajo agua fría para detener la cocción.

  

• Mezclar los ingredientes

  En un bol grande, combina la quinoa enfriada con el mango, el aguacate, los tomates cherry y el atún desmenuzado. Añade una pizca de orégano, sal al gusto, un chorrito de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Mezcla bien todos los ingredientes para que los sabores se integren.

  

• Decorar y servir

  Para darle un toque final a tu ensalada, ralla un poco de cáscara de naranja por encima. Esto añadirá un aroma fresco y cítrico que complementa perfectamente los demás ingredientes. Sirve la ensalada de quinoa con atún en platos individuales o en una ensaladera grande y disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta.

  

Preparar esta ensalada de quinoa con atún es una excelente manera de disfrutar de una comida fresca, saludable y deliciosa. La combinación de quinoa, atún, mango, aguacate y tomates cherry ofrece un equilibrio perfecto de sabores y nutrientes que harán de este plato una opción favorita en tu cocina. Ahora que conoces todos los pasos y secretos para hacer esta ensalada, te invitamos a experimentar con diferentes ingredientes y aliños para personalizarla a tu gusto. Recuerda que una buena presentación también realza la experiencia culinaria, así que no dudes en decorar tu plato con ralladura de naranja o rodajas de mango y aguacate.

En Arroz SOS, nos esforzamos por ofrecer productos de alta calidad que faciliten y enriquezcan tu experiencia en la cocina. Si te ha gustado esta receta, no dudes en explorar otras opciones deliciosas con quinoa como nuestra Ensalada de Quinoa y Verduras o la Quinoa con brócoli. También puedes descubrir cómo preparar una deliciosa Receta de quinoa con salmón. ¡Disfruta de tus comidas y sigue innovando en la cocina con Arroz SOS!