Ensalada de Aguacate y Tomate: Receta

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos. Corta los aguacates y los tomates en cubos, pica finamente la cebolla roja y el mango. Prepara el zumo de lima y las hojas de albahaca. Ten a mano todos los ingredientes para la vinagreta.

  

• Preparar la vinagreta

  En un bol, mezcla el mango picado, el zumo de media lima, una cucharada de miel, aceite de sésamo, una pizca de pimienta blanca y sal al gusto. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

  

• Cocer el arroz

  Cuece 150 g de Arroz SOS Especial Ensaladas durante 20 minutos para que quede en su punto. Una vez cocido, cuélalo, enjuágalo con agua fría y déjalo enfriar.

  

• Mezclar los ingredientes

  En una ensaladera grande, combina el arroz frío, algunos tomates cortados, aguacate en cubos, maíz y cebolla roja. Mezcla bien todos los ingredientes.

  

• Presentar y servir

  Sirve la mezcla de arroz en platos individuales. Añade más tomates y aguacate por encima. Espolvorea cacahuetes tostados, un poco de ralladura de lima y algunas hojas de albahaca. Finalmente, aliña con la vinagreta preparada. Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal en días calurosos.

  

Conclusión

La ensalada de aguacate y tomate es una opción refrescante y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento. Utilizando Arroz SOS Especial Ensaladas, garantizas una textura perfecta y un plato lleno de nutrientes. Para más recetas saludables y deliciosas, explora nuestras otras ensaladas como la Ensalada de Aguacate, la Ensalada de arroz fría para el verano y la Ensalada de arroz y atún. ¡Buen provecho!