Receta de dolmas: rellenos de arroz y carne

Elaboración

• Preparar la salsa de yogur

• Mezclamos el yogur griego, la ralladura de limón, la hierbabuena y una pizca de sal.

  

  Preparar la carne

• Cogemos la carne de ternera y mezclamos con la cebolla, los piñones, las pasas y una pizca de sal.

  

  Lavar y mezclar el arroz

• Lavamos el arroz y lo dejamos unos minutos, lo escurrimos y lo mezclamos con la carne.

  

  Preparar los dolmas

• Cogemos las hojas de parra y hacemos los paquetitos de carne y arroz.

  

  Cocinar las dolmas

• En una cacerola, ponemos hojas de parra de base, y vamos colocando los rollitos. Añadimos las rodajas de limón por encima, más hojas de parra, una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva. Vertemos el vaso de caldo de verdura y un vaso y medio de agua.

• Cocinamos a fuego lento hasta que las hojas de parra estén tiernas y el arroz y la carne bien cocidos. Recuerda que el tiempo de cocción del arroz SOS es de 15-17 minutos.

  

  Dejar enfriar y servir

• Dejamos enfriar, retiramos el agua y vamos sacando los rollitos.

• Ponemos la salsa de yogur en el centro del plato y colocamos los rollitos alrededor. ¡Disfruta de tus deliciosas dolmas!

  

En resumen

Preparar unas auténticas dolmas rellenas de arroz y carne es una experiencia culinaria que combina la tradición y los ricos sabores del Mediterráneo en cada bocado. Con los trucos y consejos adecuados, puedes elevar este plato clásico a otro nivel y sorprender a tus seres queridos con una explosión de sabor en cada bocado. Así que no esperes más, ¡pon tus habilidades culinarias a prueba y disfruta de unas dolmas inolvidables! Y si quieres conocer más sobre nuestros productos, descubre en nuestra web la esencia de nuestro SOS Especial Arroz SOS Redondo.