Arroz Thai: sabores de la cocina oriental

Elaboración

• Preparar los ingredientes

• La receta de arroz thai es fácil de preparar a pesar de que requiere una gran variedad de ingredientes. Por eso, te recomendamos que los prepares todos con antelación para que, llegado el momento, solo tengas que ir añadiéndolos paso a paso. ¿Ya tienes todo preparado tal y como aparece en la foto? Entonces, ¡acompáñanos en este delicioso viaje culinario!

  

• Cocinar el arroz

• Si queremos que nuestro arroz thai cuente con un toque diferente, es importante que cuidemos hasta el mínimo detalle, y eso implica cocer el arroz en un agua que contenga unas hojas de hierba buena y jengibre. El jengibre tiene grandes propiedades antisépticas, antioxidantes, antiinflamatorias… Además de mucho hierro y vitamina C.

  Añade nuestro delicioso arroz Kamâlis cuando el agua esté a punto de entrar en ebullición y déjala unos 10 minutos. Mientras, sigamos con el resto de pasos.

  

• Sofreír el pimiento junto al ajo

• A continuación, vamos a emplear una sartén para hacer el aderezo, o lo que es lo mismo, para preparar el resto de elementos que van a dar sabor a nuestra deliciosa receta de arroz thai. Lo primero que haremos es poner un poco de aceite con ajo y jengibre y lo movemos para que vaya soltando su esencia.

  

• Incorporar el resto de ingredientes junto al arroz

• En esta misma sartén, añadimos el ají molido y la salsa de pescado junto con un poco de azúcar.  Y, por último, lo mezclamos todo muy bien y añadimos el pimiento. Este es el momento perfecto para añadir a nuestra mezcla el arroz Kamâlis que previamente habíamos cocido con un toque de hierba buena y jengibre.

  

• Saltear los langostinos

• Les llega el turno a las estrellas de nuestro arroz thai: los langostinos. Para prepararlos, no tenemos más que poner aceite a calentar en una sartén aparte y, cuando esté bien caliente, salteamos los langostinos a fuego fuerte.

  No olvides darles la vuelta para que queden bien hechos por ambos lados y haberlos descongelado correctamente antes de cocinarlos. Una vez que estén en su punto, es el momento de añadir la mezcla de salsa de pescado, azúcar y limón que teníamos reservada para rematar su sabor.

  

• Aportar el toque final y presentar

• Llegados a este punto, ya solo nos queda unir todos los ingredientes y emplatar. Para ello, empezamos cortando unos pedazos de piña y agregándole un poco de zumo de limón al arroz. Una vez que lo hayamos mezclado todo muy bien, podremos servirlo en el plato.

  Será ahí, ya a punto para compartir con los tuyos esta deliciosa receta, cuando es el momento de añadir los langostinos, que tienen un alto contenido proteico y son bajos en grasas y ricos en omega 3, los cacahuetes, que aportan mucho hierro, zinc, magnesio, potasio, etc., la sriracha, que es una salsa picante muy beneficiosa que fortalece el sistema inmune gracias a la gran cantidad de vitamina C y A que tiene, y el cilantro.

  ¡Et voilà! Ya verás cómo no dejas indiferente a nadie con este arroz thai de SOS. 

  

Conclusión

Adoptar estos trucos y respuestas a preguntas comunes puede elevar tu experiencia cocinando arroz thai, haciéndolo no solo más sabroso sino también más adaptado a tus preferencias personales.Si te apasiona la cocina orienta, exótica o tailandesa, te invitamos a que conozcas nuestro arroz Kamâlis y a que pruebes con otras variedades de arroz alternativas, como el arroz integral y ecológico, con los que puedes hacer una infinidad de deliciosas recetas. ¡Pocas formas hay tan sabrosas de comer hidratos. No tengas miedo a comerlos, no tengas miedo a comer arroz!

El arroz thai ofrece un mundo de posibilidades culinarias, permitiendo a los cocineros caseros explorar y experimentar con sabores y técnicas exóticas. Ya sea ajustando el nivel de picante, experimentando con diferentes tipos de líquidos para la cocción o explorando aromas con especias y hierbas, cada preparación se convierte en una oportunidad para deleitar y sorprender a tus comensales con un plato lleno de tradición y sabor.