Receta de arroz con pollo al horno

Elaboración

• Preparación previa de los ingredientes

  Pela y pica finamente los 4 dientes de ajo. Corta la cebolla morada y los pimientos (rojo y verde) en trozos medianos. Mide los 250 g de arroz SOS Bomba y ten a mano 550 ml de caldo de pollo caliente. Lava y seca bien los 6 muslos de pollo de corral. Prepara también las almendras troceadas y unas cuantas pasas, que añadirás más adelante en la receta.

  

• Marinar y hornear el pollo

  En una fuente de horno, coloca los muslos de pollo y condiméntalos con sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de manzana y pimentón dulce. Mezcla bien para que el pollo quede bien impregnado de los condimentos. Añade las tiras de pimiento, la cebolla y los ajos picados sobre el pollo, rociando las verduras con un poco más de aceite de oliva y sal. Con el horno precalentado a 180 grados, cocina la fuente durante 15 minutos.

  

• Añadir el arroz y hornear

  Saca la fuente del horno y añade el arroz SOS Bomba distribuyéndolo de manera uniforme.

  

• Agrega el caldo de pollo caliente y unas cuantas pasas para aportar un toque dulce. Cubre la fuente con papel de aluminio para que se cocine al vapor y vuelve a meterla en el horno durante 20 minutos.

  

• Finalizar y servir

  Retira la fuente del horno, destapa cuidadosamente y espolvorea almendras troceadas por encima. Sirve el arroz en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco.

  

Conclusión

El arroz con pollo al horno es una receta que fusiona sencillez y sabor, perfecta para disfrutar en familia o en cualquier ocasión especial. Su combinación de ingredientes frescos y su cocción al horno logran un plato equilibrado y reconfortante que encantará a todos. Ya sea que lo prepares para una comida cotidiana o para sorprender a tus invitados, este arroz con pollo se convertirá en uno de tus platos favoritos. Además, las pasas y las almendras le añaden un toque único que eleva esta receta a otro nivel. ¡No dudes en probarla y disfrutarla al máximo con quienes más quieres!

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