Arroz con pavo, gambas y alioli suave

Elaboración

• Preparar el alioli suave

• Comienza preparando el alioli casero: Tritura en un vaso medidor con una batidora el aceite de oliva, un diente de ajo, un huevo, el jugo de medio limón y añade una pizca de sal. Luego, reserva.

  

• Dorar el pavo

• En una sartén con aceite, dora la carne por ambas caras. Añade un poco de sal y pimienta negra al gusto. Reserva.

  

• Cocinar el sofrito

• Sofríe la cebolla, el pimiento verde y los ajos tiernos. Luego, agrega un poco de sal y el pimentón.

  

• Saltear las gambas

• En otra sartén, cocina las gambas peladas hasta que estén doraditas. Reserva.

  

• Añadir la carne

• Incorpora el pavo troceado a la sartén del sofrito.

  

• Agregar el arroz y el caldo

• Añade el arroz SOS Especial para paellas y, seguidamente, el caldo. Deja cocinar unos 15-17 minutos hasta que el arroz absorba todos los sabores de este exquisito sofrito.

  

• Incorporar las gambas

• Por último, añade las gambas que previamente has salteado.

  

• Emplatar

• A la hora de servir este plato, decora con el alioli casero, el perejil y el cebollino. Y listo para disfrutar de un variado y exquisito plato. ¡Buen provecho!

  

Conclusión

Este arroz con pavo, gambas y alioli combina la suavidad del pavo, el sabor marino de las gambas y un toque cremoso del alioli suave, creando una experiencia culinaria única. Aprovechando todos estos ingredientes, demuestras que con imaginación y cuidado, los alimentos que podrían haber sido descartados pueden convertirse en una comida sofisticada y satisfactoria que encantará a cualquier invitado. ¿Te animas a prepararla con nuestro arroz SOS Especial para paellas?