Arroz cremoso con morcilla de arroz: receta única

Elaboración

• Preparación de ingredientes

  Antes de empezar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: 200 gr de arroz SOS, 500 ml de caldo de verduras, cebolla, morcilla de arroz, aceite de oliva, sal y pimienta.

• Sofrito de cebolla

  Comienza picando la cebolla finamente. En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que esté transparente y tierna. Salpica con un poco de sal y pimienta para potenciar los sabores.

  

• Incorporación de la morcilla

  Corta la morcilla de Burgos en rodajas y agrégala a la sartén con la cebolla. Sofríe hasta que la morcilla esté dorada y haya liberado sus sabores.

  

• Añadir el arroz

  Incorpora el arroz a la sartén, removiendo constantemente para que se impregne del sabor de la morcilla y la cebolla.

  

• Agrega el caldo

  Añade el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y tenga una textura cremosa. Recuerda que la cocción en caldo del arroz SOS Tradicional está entre los 15 y los 17 minutos de duración.

  

• Cocinar hasta obtener textura cremosa

  Una vez que el arroz esté casi listo, déjalo reposar unos minutos. Finaliza espolvoreando con pimienta negra recién molida para darle un toque extra de sabor.

  

Conclusión

El arroz cremoso con morcilla de Burgos es una receta que refleja la riqueza de la cocina española. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos. ¿Te animas a prepararlo?