Arroz blanco con verduras: receta saludable y fácil

Elaboración

• Preparar los ingredientes para el arroz blanco con verduras

  Antes de empezar, es fundamental que tengas todos los ingredientes listos y organizados. Lava y corta las cebollas, los pimientos y los ajos en trozos pequeños para que se integren bien en el sofrito. Además, ten a mano los tomates rallados, los guisantes cocidos, y mide la cantidad de arroz SOS Vidasania Ecológico y el caldo de verduras. Esto te ayudará a agilizar el proceso de cocción.

  Calienta el caldo de verduras previamente para que esté listo cuando lo agregues al arroz, ya que es importante que el líquido esté caliente para no interrumpir la cocción del arroz. Para conocer más sobre las propiedades del arroz que vas a utilizar, te recomendamos consultar nuestra guía sobre los valores nutricionales del arroz blanco.

  

• Sofreír las verduras para potenciar su sabor

  En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, sofríe primero los ajos y las cebollas a fuego medio hasta que empiecen a dorarse y estén bien pochados. A continuación, añade los pimientos, tanto el rojo como el verde, y deja que se cocinen junto a las cebollas. Esto permitirá que las verduras suelten sus jugos y aporten todo su sabor al sofrito.

  Cuando las verduras estén bien pochadas, agrega los tomates triturados y remueve bien. Incorpora las hebras de azafrán, que le darán un toque especial de color y aroma al arroz. Para darle más profundidad al sabor, añade también ½ vaso de vino blanco y deja que se evapore por completo antes de continuar con la cocción.

  

• Añadir el arroz y cocinarlo a la perfección

  Añade el arroz SOS Vidasania Ecológico y remueve bien para que los granos se impregnen de todo el sabor del sofrito. A continuación, vierte el caldo caliente sobre el arroz, asegurándote de que cubra bien todos los ingredientes.

  Cocina a fuego medio durante unos 16 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurarte de que el arroz se cocina de manera uniforme. Si deseas conocer más trucos para que el arroz quede suelto y en su punto, te invitamos a consultar nuestra guía sobre cómo cocer el arroz blanco para que quede suelto.

  

• Decorar y servir el arroz blanco con verduras con el toque final

  Para terminar, decora el plato colocando los guisantes cocidos por encima a modo decorativo. Esto aportará un toque de color y frescura al plato. Añade también un poco de pimienta molida para realzar los sabores. ¡Ya está listo para disfrutar!

  

En definitiva

El arroz blanco con verduras es una receta perfecta para quienes buscan una opción saludable y llena de sabor. Gracias a su sencillez y la frescura de los ingredientes, es ideal para disfrutar en cualquier momento del día. El uso del arroz SOS Vidasania Ecológico garantiza una textura suelta y un sabor inmejorable, que junto a las verduras, crea una combinación nutritiva y deliciosa.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a probar nuestro arroz con sepia y verduras o el arroz con verduras caldoso, ¡ambas opciones igual de irresistibles!