Arroz con sepia en Thermomix

Elaboración

• Preparar el sofrito

• Comienza agregando en el vaso de la Thermomix el aceite, la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo. Trocea 4 segundos a velocidad 5. A continuación, sofríe 5 minutos a 120 grados a velocidad 1.

  

• Añadir la sepia

• Incorpora la sepia y sofríe 5 minutos a 120 grados a velocidad cuchara. Después, incorpora al vaso el tomate triturado y la pulpa del pimiento choricero. Sofríe 5 minutos a 120 grados a velocidad de cuchara.

  

• Agregar el fumet

• Para seguir con esta elaboración, añade el fumet y una pizca de sal al gusto. Programa 10 minutos a 100 grados a velocidad 1. Luego, agrega el azafrán.

  

• Incorporar el arroz

• Incorpora el arroz SOS Bomba y programa 11 minutos a 100 grados a velocidad 1 de cuchara invertida.

  

• Emplatar

• Por último, déjalo reposar unos minutos para que se asienten los sabores. Para servir, decora con perejil. ¡Y listo, ya puedes disfrutar de este delicioso arroz!

  

Conclusión

Este arroz con sepia en Thermomix es más que una simple receta, es toda una experiencia gastronómica que te recomendamos compartir con los tuyos. Elaborada con ingredientes frescos, una preparación cuidadosa y nuestro arroz SOS bomba, lograrás un plato que enamorará a todos. ¿Te animas a probarlo y compartir con nosotros tus impresiones?