Arroz con galeras

Elaboración

• Preparar los ingredientes

• Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes de esta receta a mano. ¡Será más fácil y divertido seguir así el proceso!

  

• Dorar las galeras

• En primer lugar, calienta un poco de aceite en una sartén y dora las galeras. Luego, reserva.

  

• Cocinar el sofrito

• En la misma sartén, cocina el sofrito con la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y un poco de sal. Cuando esté pochada la verdura, añade el tomate triturado y el pimentón. Remueve para integrar bien todos los ingredientes.

  

• Agregar el caldo y el arroz

• A continuación, agrega el caldo y seguidamente el arroz. Deja cocinar entre 15 y 17 minutos hasta que el arroz esté listo y absorba todo el sabor exquisito del sofrito y del caldo.

  

• Incorporar las galeras

• Unos minutos antes de finalizar la cocción del arroz, añade las galeras previamente doradas.

  

• Emplatar

• Para terminar esta elaboración, remata con cebollino y ¡listo! Ya lo tienes todo preparado para servir y disfrutar de este arroz con galeras con los tuyos.

  

En resumen

El arroz con galeras es una receta tradicional, fácil y deliciosa, ideal para cualquier amante de los sabores marinos. Sigue estos pasos y trucos para disfrutar de un plato que deleitará a todos tus comensales.