Arroz con conejo y setas: un plato gourmet fácil de preparar

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos picando la cebolla, el pimiento y los ajos. Limpiamos y cortamos las setas y el conejo.

  

• Dorar el conejo

  Sazonamos los trozos de conejo y los doramos en una sartén con un poco de aceite caliente. Lo reservamos.

  

• Sofreír las verduras

  En la misma sartén, ponemos la cebolla, los pimientos y los ajos. Lo dejamos hasta que se pochen. Añadimos el tomate rallado.

  

• Añadir las setas y el caldo

  Agregamos las setas. A continuación, añadimos el caldo de pollo junto con el azafrán. Rectificamos de sal y pimienta.

  

• Añadir el arroz

  Agregamos el arroz y lo dejamos hasta que se cueza (entre 15-17 minutos aproximadamente).

  

• Reposar

  Por último, dejamos reposar un par de minutos, ¡y listo!

  

En resumen

Con nuestra receta, te convertirás en el chef estrella de tu cocina, sorprendiendo a tus invitados con una combinación de sabores sofisticados y exquisitos. ¡Atrévete a probarlo!

Si quieres cocinar más recetas donde el conejo es el gran protagonista, no te pierdas la paella de conejo y el arroz meloso con conejo y salsa romesco.