Arroz con Coliflor: Receta Fácil y Deliciosa

Elaboración

• Preparación de los ingredientes

  Comienza la receta preparando todos los ingredientes.

  

• Corta las verduras

  Pica finamente el ajo, la cebolleta y el pimiento. Separa la coliflor en ramilletes pequeños. Mide el arroz, el caldo y los demás elementos. Utiliza una sartén con aceite caliente, echa el ajo, la cebolleta y el pimiento. Sazona y rehoga todo.

  

• Cocción de la coliflor

  Es el turno de la coliflor. Con los ramilletes ya preparados, incorpóralos a la sartén con el resto de los ingredientes.

  

• Cocción del arroz

  Ahora es el momento de cocinar el arroz. Agrega el vino blanco y espera hasta que el alcohol se evapore. Añade el azafrán y el arroz.

  

• Mezcla y sazona

  Seguidamente, añade el caldo de verduras hasta que el arroz absorba todo el caldo. El tiempo recomendado es de 20 minutos. Para finalizar, mezcla y sazona a tu gusto. Deja reposar y decora con perejil. Tu arroz con coliflor está listo para disfrutar.

  

   

Conclusión

El arroz con coliflor es más que una simple receta; es una opción saludable y vegetariana que satisface el paladar. Esperamos que esta guía te haya proporcionado la información necesaria para disfrutar de esta delicia.