Arroz con chirlas: La receta auténtica y deliciosa

Elaboración

• Paso a paso

  Preparar el sofrito y agregar las chirlas

• Para comenzar, prepara el sofrito con aceite de oliva virgen extra cocinando la cebolla, el pimiento, el ajo y una pizca de sal. Remueve para integrar todos los ingredientes y espera a que las verduras se pochen. Luego, incorpora las chirlas, vierte el vino y tapa la cazuela hasta que las chirlas se abran.

  

• Incorporar el arroz

• A continuación, agrega el arroz SOS Bomba y remueve para integrar las chirlas y el arroz.

  

• Agregar el caldo

• Agrega el caldo y deja cocinar 15-17 minutos.

  

• Cuando haya pasado el tiempo estipulado, ¡el arroz estará listo!

  

• Emplatar y disfrutar

• Para terminar, remata con perejil. ¡Y listo para disfrutar con la mejor compañía!

  

Conclusión

En resumen, hoy destacamos un plato que es un verdadero tesoro de la cocina costera: el arroz con chirlas. Este plato, sencillo en su esencia pero rico en matices, combina el grano más absorbente con unas deliciosas almejas pequeñas conocidas como chirlas, para ofrecer una experiencia culinaria que deleita el paladar y reconforta el alma. ¿Te animas a probarlo en casa?