Arroz con chipirones y gambas

Elaboración

• Preparación de los ingredientes

• Preparamos todos los ingredientes que nos van a hacer falta para preparar esta delicia del mar. Debemos tener preparado el fumet, la infusión de azafrán, el tomate triturado y las verduras cortadas.

  

• Preparación del sofrito y el arroz

• En una paellera, calienta un poco de aceite y haz un sofrito con todas las verduras: cebolla, ajo y pimientos. Añadimos sal al gusto y el tomate triturado.

  

• Incorporar chipirones y gambas

• Una vez que tenemos el sofrito en su punto, es el momento de agregar los chipirones y gambas.

  

• Cocinar con caldo de pescado

• Una vez que los chipirones y las gambas estén hechas, añadimos el arroz junto al fumet y la infusión de azafrán. Agregamos pimienta y dejamos que todo se cocine junto. El tiempo de cocción del Arroz Especial Paellas de SOS es entre 15 y 17 minutos.

  

  

• Reposar y disfrutar

• Por último, deja reposar. ¡Es el momento de saborear esta exquisitez!

  

En resumen

El arroz con chipirones y gambas es una receta llena de sabor y perfecta para cualquier ocasión. Sigue estos pasos y disfruta de un plato que te transportará directamente a la costa.