Arroz con azafrán: una receta aromática y sabrosa

Decora el plato con orégano para un toque de color

Antes de servir el arroz con azafrán, decora el plato con un poco de orégano. Además de aportar un toque de color, el orégano añadirá realzará su presentación.

Añade hebras de azafrán adicionales al final para intensificar sabor y aroma

Si deseas intensificar el sabor y el aroma del arroz con azafrán, añade algunas hebras de azafrán adicionales hacia el final de la cocción. Esto le dará un toque extra de sabor y hará que el plato sea aún más aromático.

Remueve el arroz suavemente para evitar que se pegue al fondo de la olla

Durante la cocción del arroz, es importante removerlo suavemente de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla. Esto ayudará a que el arroz se cocine de manera uniforme y evitará que se queme.

Agrega vino blanco al sofrito de cebolla y ajo para añadir acidez y complejidad

El vino blanco es un ingrediente clave en la preparación del sofrito. Añadir un poco de vino blanco al sofrito de cebolla y ajo aportará acidez y complejidad al plato, realzando su sabor.

Disuelve el azafrán en agua caliente para maximizar sabor y color

El azafrán es una especia valiosa que aporta un sabor distintivo y un color vibrante al plato. Antes de añadirlo al arroz, disuelve unas hebras de azafrán en agua caliente para maximizar su sabor y color.

Aprende aquí a infusionar el azafrán.

Utiliza arroz de grano corto para una textura cremosa

El arroz de grano corto es ideal para el arroz con azafrán. Tiene una capacidad de absorción excelente, lo que permite que el arroz quede cremoso y suelto al mismo tiempo.

Descubre cómo cocer el arroz blanco para que quede suelto.