Arroz chino venezolano: receta auténtica y fácil

Elaboración

• Saltear los ingredientes base

• Para comenzar con la elaboración de esta receta, calienta en un wok dos cucharadas de aceite de sésamo. Una vez caliente, incorpora la parte blanca de los ajetes cortados, una cucharada de jengibre rallado y los ajos picados. Este sofrito inicial es crucial, ya que libera los aromas y sabores que son la base del plato.

  A continuación, agrega los brotes de soja y el jamón york cortado en tacos al wok. Los brotes de soja añaden un crujiente contraste, mientras que el jamón aporta un sabor salado y textura suave al plato.

  

• Preparar y cocer el arroz

• Cuece el arroz durante 10 minutos o hasta que esté al dente. Este proceso asegura que el arroz esté perfectamente preparado para ser salteado, manteniendo una textura firme que es esencial para platos fritos. Es importante enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón. Esto ayuda a que los granos se separen y no se peguen durante el salteado posterior, garantizando que cada grano de Arroz SOS absorba uniformemente los sabores añadidos.

  

• Incorporar y cocinar los huevos

• Es el momento de añadir los dos huevos al wok. Revuelve constantemente para que el huevo se distribuya uniformemente y cocine, formando pequeños trozos esponjosos que se integrarán con el resto de los ingredientes.

  

• Integrar todos los ingredientes y emplatar

• Una vez que los huevos estén cocidos, añade el arroz cocido al wok. Mezcla bien para asegurar que el arroz se impregne con todos los sabores del sofrito y los ingredientes recién añadidos. Este es el momento de añadir la sal y la salsa de soja, que proporciona el característico color oscuro y el rico sabor umami al plato.

  Finalmente, incorpora la parte verde de los ajetes cortados, que añadirán un toque de frescura y color al plato. Si deseas, puedes agregar un poco de salsa agridulce por encima para un contraste de sabores. Sirve caliente, disfrutando de la combinación de sabores y texturas que hace del arroz chino venezolano un plato especial.

  

Conclusión

El arroz chino venezolano es una prueba deliciosa y vibrante de cómo la cocina puede fusionar culturas y sabores, adaptándose a los ingredientes disponibles y al paladar local. En Arroz SOS, nos enorgullecemos de ofrecer un producto que no solo sirve de base para estas recetas internacionales, sino que también garantiza que cada plato salga perfecto.

Esperamos que estos trucos y respuestas a preguntas frecuentes te ayuden a dominar el arte de hacer el perfecto arroz chino venezolano, y te animamos a experimentar y hacer de cada comida una aventura culinaria.