Arroz caldoso con pollo: receta fácil y sabrosa

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Corta el pollo en trozos, pica los ajos, la cebolla, y los pimientos en brunoise. Ralla los tomates y corta la zanahoria en pequeños trozos. Mide el Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS y ten a mano el caldo de pollo y las hebras de azafrán.

  

• Sofreír el pollo

  En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y sofríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira y reserva.

  

• Hacer el sofrito

  En la misma cazuela, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe los ajos, la cebolla, los pimientos, el tomate entero y el tomate rallado. Añade la zanahoria y cocina a fuego medio hasta que el agua del tomate se haya evaporado.

  

• Agregar el pimentón y el caldo

  Espolvorea la cucharadita de pimentón dulce sobre el sofrito y remueve rápidamente para que no se queme. Añade inmediatamente el caldo de pollo caliente y lleva la mezcla a ebullición.

  

• Añadir el arroz y el azafrán

  Incorpora las hebras de azafrán y ajusta de sal. Añade el Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS y remueve para distribuirlo uniformemente. Luego, vuelve a añadir el pollo reservado.

  

• Incorporar el pollo

  Devuelve el pollo dorado a la cazuela, mezclándolo bien con el arroz y el caldo. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente.

  

• Incorporar los guisantes y cocinar

  Deja que el arroz se cocine a fuego medio, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, durante unos 12 minutos. Cuando el arroz esté casi listo, añade los guisantes y deja que se cocinen durante los últimos minutos de cocción. El tiempo de cocción ideal es de aproximadamente 15-17 minutos para que el arroz esté en su punto.

  

• Listo para servir

  Una vez el arroz esté cocido y con una textura caldosa, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo! Disfruta de tu delicioso arroz caldoso con pollo.

  

El arroz caldoso con pollo es una receta fácil y deliciosa que combina sabores intensos y una textura perfecta. Utilizando Arroz Especial Caldoso y Meloso de SOS, lograrás un plato lleno de sabor y con la consistencia ideal. No te pierdas otras increíbles recetas con pollo, como nuestro Arroz campero, la Galinhada o el delicioso Ají de gallina. ¡Disfruta de la mejor cocina con Arroz SOS!