Arroz a banda: Receta tradicional y consejos

¿Puedo usar otro tipo de arroz?

Sí, podemos utilizar otros tipos de arroz. Aunque el arroz bomba es el más idóneo para cocinar un arroz a banda, también puedes usar arroz redondo, que tiene la capacidad de absorber líquidos y sabores, y tiende a volverse cremoso durante la cocción. En cualquier caso, es importante ajustar la cantidad de caldo y el tiempo de cocción según el tipo de arroz que elijas, ya que las variedades de arroz pueden tener diferentes proporciones de absorción de líquidos.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

Para enriquecer y variar la receta tradicional de arroz a banda, puedes añadir una variedad de ingredientes. Entre ellos, los mariscos como langostinos, mejillones o calamares son excelentes opciones que aportan un sabor marino distintivo. También puedes considerar incluir verduras como pimientos rojos o verdes, alcachofas o guisantes, que añaden color y textura al plato. ¡Adapta la receta a tu gusto!

¿Cómo conservar el arroz a banda sobrante?

Para conservar el arroz a banda se recomienda enfriar rápido. Una buena opción para conseguir esto es dividir en porciones pequeñas. Una vez que el arroz esté frío se debe conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de dos días. En este periodo es fundamental mantener una temperatura de refrigeración seguro, generalmente por debajo de 4ºC, para garantizar la seguridad alimentaria. 

Si quieres conservar el arroz a banda más tiempo, considera congelarlo.