Alubias negras con arroz: Sabor tradicional y nutritivo en tu plato

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comienza preparando los ingredientes que vas a necesitar. Pica el pimiento rojo, el puerro, las zanahorias y los dientes de ajo.

  

• Hacer el sofrito

  En una sartén con un poco de aceite caliente, prepara el sofrito con las verduras que has picado antes. Añade la pimienta, la hoja de laurel y el pimentón. Seguidamente, los tomates ya triturados.

  

• Añadir el arroz

  Agrega el arroz y remueve bien. Conoce todo lo que debes saber sobre el arroz blanco para dieta haciendo clic en este enlace.

  

• Incorporar el caldo de verduras

  Añade el caldo de verduras y, a continuación, los chorizos. Deja cocinar hasta que el arroz absorba el caldo.

  

• Agregar las alubias negras

  Cuando queden 5 minutos para que finalice la cocción, incorpora las alubias negras.

  

• Reposar

  Por último, déjalo reposar unos minutos, ¡y a disfrutar!

  

En resumen

Las alubias negras con arroz son un clásico de la gastronomía que no puedes dejar de probar. Con su combinación de texturas, sabores y valores nutricionales, este plato se ha convertido en una opción popular y deliciosa. Recuerda poner en práctica nuestros trucos de cocina para disfrutar al máximo de esta receta. ¡Buen provecho!

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