Arroz integral con champiñones

Elaboración

• Cocemos el arroz en abundante agua con sal durante 18 minutos, a fuego medio una vez rompa a hervir. Después, reservamos.

  

• Pelamos las chalotas, cortamos a la mitad y salteamos con unas 5 cucharadas de aceite de oliva, a fuego medio hasta que se dore.

  

• Mientras, picamos muy menudos los champiñones, añadimos a la sartén junto con las chalotas, sazonamos.

  

• Agregamos el arroz junto con los tomates secos cortados en trozos algo gruesos y unas hojas de albahaca fresca. Corregimos el punto de sal y añadimos el queso cortado en cubos, removemos y servimos. Decoramos con más albahaca.

  

Maridaje y Recomendaciones

Llega el otoño y con ello entramos de lleno en la rutina. La vuelta al trabajo conlleva grandes esfuerzos, arrastrando los excesos del verano. No te pongas excusas para cuidarte. Proponte llevar un ritmo de vida saludable y sigue estos pasos para disfrutar

No aborrezcas tus platos

A nadie le gusta hacer dieta. Nos obliga a seguir un menú más estricto y equilibrado, y choca con el ritmo de vida que llevamos, demasiado rápido para gestionar bien nuestra alimentación. Por ello, si queremos empezar una buena dieta, intenta que no sean platos repetitivos y aburridos. Este arroz integral es una excelente opción pero, si deseas más ideas, échale un vistazo a esta ensalada de arroz y alubias, que puede ser la idea perfecta para empezar a innovar en tu dieta.

Qué hacer para mantener la línea

Y si aún no tienes ideas que te ayuden a cuidarte, estos puntos claves te ayudarán a empezar tu dieta de forma fácil y sencilla.

• Haz deporte: No tires la toalla antes de tiempo. No hace falta que seas un tenista profesional para cubrir la necesidad de deporte. Anda durante 30 minutos al día, haz yoga o pilates, o incluso natación. Cualquier excusa es buena para desconectar y cuidarte.
• La importancia de beber agua: Prestamos muy poca atención a la necesidad de hidratarnos. Los médicos nos recomiendan beber uno cinco vasos de agua diarios para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo. ¡Acostúmbrate y trata de que sea mineral!
• Ante todo, una sonrisa: Sabemos que te cuesta, pero ante cualquier nuevo desafío, pon buena actitud. ¡Recuerda que es por tu bien!

Trucos y curiosidades

¡Los ricos champiñones!

Con el otoño llegan los deliciosos champiñones, ideales para nuestras recetas, son geniales para controlar la diabetes y para aumentar la sensación de saciedad, por lo que resultan ideales para hacer dieta y que nuestro estómago se conciencie de que estamos llenos. ¿Quieres ideas? Este arroz con setas te encantará.

La albahaca

Y qué podemos decir de la albahaca, una de las mejores hierbas aromáticas que tenemos a nuestra disposición. Muy utilizada en la pasta, la albahaca también será ideal para combinarla con el arroz, gracias a sus propiedades digestivas y, además, es genial para combatir el agotamiento.